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丰台街道市场监管所开展餐饮单位餐饮具清洗消毒专项检查工作

日期:2022-11-17 15:20    来源: 丰台街道办事处

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    为进一步加强餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为,督促餐饮单位落实主体责任,提升餐饮业质量安全水平,保障广大消费者饮食安全,丰台街道市场监管所开展餐饮服务环节餐饮具清洗消毒专项检查。
    主要检查餐饮具洗消管理制度及落实情况,重点检查有无餐饮具专用“洗消冲”三联池或消毒柜、保洁柜等洗消设施;洗消操作流程是否合理规范,是否存在就餐场所清洗餐饮具行为;洗消设施设备能否正常使用,设备设施容量和数量是否满足实际需要,已消毒餐饮具是否放置于专用的密闭保洁设施内,是否与未消毒餐饮具分开存放等。
    截止目前,共出动执法人员6人次,检查餐饮服务单位20家,检查中发现餐饮服务单位清洗不规范的问题当场要求商户立即整改。下一步,我所将对餐饮单位餐饮具清洗消毒问题隐患的整改情况进行“回头看”,确保整改到位。

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